PRATOS
MOQUECA
Moqueca de peixe e camarão com leite de coco e acompanha arroz
R$ 82
TORTELONE
Tortelone recheado de ossobuco, manteiga de ervas , parmesão e lascas de amêndoas
R$ 80
PATO
Pato confitado com risoto de manjericão, com gel de frutas vermelhas
R$ 90
NHOQUE COM CAMARÃO
Nhoque de batata com camarões ao molho de nata e limão, crispy de alho poró e óleo de orapronobis
R$ 92
PIRARUCU
Pirarucu com crosta de castanhas de caju e ervas, purê de inhame, vinagrete de banana da terra com crocante de milho e redução de ora-pro-nóbis
R$ 98
POLVO
Tentáculo de polvo grelhado ao molho saulce vierge. Acompanha arroz negro. Emulsão de ervilha e tomates confitados
R$ 121
LINGUADO À BELLE MEUNIÈRE
#SEMGLÚTEN
Um clássico da culinária francesa com a cara da casa Sebastiana. Filé de linguado grelhado com molho de manteiga, camarões salteados, alcaparras e cogumelos, servido em cama de banana e redução de balsâmico. Acompanha batata assada.
R$ 131
FILÉ COM CAVATELLI
Escalopes de filé mignon ao demi glace com cavatelli ao molho de queijos
R$ 95
CHORIZO
Corte argentino com o sabor marcante da raça Hereford ao demi glace com
fettuccine Alfredo com um toque de queijo parmesão meia cura
R$ 96
BACALHAU ÀS NATAS
#SEMGLÚTEN
Bacalhau levemente desfiado com batatas e nata em crosta de parmesão gratinado.
R$ 121
RISOTO DE TOMATE CONFIT
Risoto de tomates cereja confitados, mussarela de búfala regado ao azeite aromatizado de manjericão e pomodoro
R$ 68
TORTA INGLESA
Torta Inglesa de carne, cogumelos e legumes cozida em cerveja preta envolta em massa folhada!
Acompanha purê de batata baroa legumes salteados e picles de beterraba
R$ 75
BERINGELA EMPANADA
#VEGANO
Beringela empanada ao molho vermelho com especiarias, vinagrete de banana da terra com crocante de milho e um toque de pangrattato
R$ 62
KIDS
Arroz basmati, batata frita fininha, Iscas de filé mignon
Meio R$ 33 | Inteiro R$ 49
